Aide-Cuisinier H/F Residence Retraite St Joseph
- Les Touches - 44
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier ou aide-cuisinier de collectivité à temps plein en CDD du :
- 16 octobre au 30 octobre
- 09 novembre au 23 novembre
- 30 novembre au 08 décembre
Planning :
- Horaires de 07h00 à 14h30
- Equipe de 4 cuisiniers, dont vous.
- Aucun week-end travaillés
Vous souhaitez égailler le quotidien de nos résidents (250 repas/jour) en :
- Vous assurez la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante.
- Vous contrôlez les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages) et rectifiez si besoin.
- Vous participez si besoin à la réalisation des traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, lavage)
- Vous dressez les préparations en respectant les zones de fabrication. Assurer les liaisons chaudes et froides dans les différents services de l'établissement.
Environnement de travail et condition de travail :
- EHPAD : Unité sécurisée permanente (12 résidents), chambres permanentes (60 résidents), chambres temporaires (jusqu'à 10 résidents);
- L'EHPAD est en lien avec un foyer de vie (24 résidents permanents,1 temporaire) et un FAHV (18 résidents permanents,1 temporaire)
- Parking sécurisé pour le personnel (gratuit),
- CSE dynamique avec oeuvres sociales : chèques vacances, prestations loisirs, organisation d'évènements (noël, galettes...),
- Convention collective : CC 51 FEHAP améliorée,
- Mutuelle avantageuse 60% employeur (mutuelle individuelle ou familiale),
- Complément de salaire : Prime décentralisée, prime de dimanche et jour férié, prime SEGU.
Rejoignez l'équipe !
Le profil recherché
Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la plonge,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 30/09/2026 - Réf : 214NDDN
