Commis - Commise de Cuisine H/F la Table de Jean
- Coly-Saint-Amand - 24
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Vos missions : Sous la responsabilité du Chef ou du Chef de partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la vie de la cuisine :
Préparation : Assurer la mise en place (épluchage, découpe des légumes, préparation des garnitures, pesée des ingrédients).
Exécution : Aider à la confection de plats simples et participer au dressage des assiettes selon les standards de l'établissement.
Hygiène : Garantir la propreté constante de votre poste de travail, des ustensiles et des locaux, dans le respect strict des normes HACCP.
Gestion : Participer à la réception des marchandises et au rangement des stocks.
Profil recherché :
Vous justifiez d'une première expérience d'un an minimum en cuisine (restauration traditionnelle ou bistronomique).
Vous maîtrisez les bases culinaires et les gestes de découpe.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre rapidité d'exécution et votre capacité à travailler en équipe sous l'effervescence du service.
Conditions de travail :
Rythme : 39 heures par semaine.
Repos : Vous bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs, du dimanche soir au mardi.
Environnement : Un cadre de travail passionnant au sein d'une cuisine créative.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez la Table de Jean
Publiée le 29/09/2026 - Réf : 214NKFN
