Cuisinier - Cuisinière Spécialités Indiennes H/F Punjab
- Vichy - 03
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail en soirée jusqu'à 23h
Les missions du poste
Missions principales :
- Préparer et cuisiner une variété de plats indiens traditionnels en respectant les recettes et les méthodes de cuisson spécifiques.+ préparation des desserts indiens.
- Sélectionner et utiliser des ingrédients frais et de haute qualité.
- Assurer la présentation soignée et appétissante des plats.
- Évaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks de cuisine.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une efficacité optimale et un service de qualité.
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des menus existants.
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine indienne.
Connaissance approfondie des épices et des techniques de cuisine indienne.
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
Sens de la créativité culinaire et souci du détail.
Bon esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous travaillerez du mardi au samedi: 11h30 - 15h/19h30 - 23h.
Jour de repos: dimanche et lundi.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine indienne et que vous souhaitez rejoindre une équipe dédiée à l'excellence culinaire, veuillez envoyer votre CV !
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Punjab
Publiée le 29/09/2026 - Réf : 214MZYQ
