Chef de Cuisine H/F Delta+
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
Concevoir et élaborer des menus variés et innovants en fonction des saisons et des tendances culinaires
Superviser la préparation culinaire et garantir la qualité des plats servis
Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris l'approvisionnement et la gestion des stocks
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la manipulation des aliments
Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour atteindre les objectifs de performance
Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace
Contrôler les coûts liés à la cuisine tout en maintenant un haut niveau de qualité
Profil recherché
Diplôme en arts culinaires ou équivalent
Expérience significative en supervision dans un environnement de restauration
Excellentes compétences en préparation culinaire et en gestion d'équipe
Capacité à travailler sous pression tout en gardant un sens aigu du détail
Leadership naturel avec une forte capacité à inspirer et à diriger une équipe
Passion pour la gastronomie et désir constant d'apprendre et d'innover
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Publiée le 29/09/2026 - Réf : 214NMHC
