Responsable de Salle H/F Groupe Synergie
- Conques-en-Rouergue - 12
- CDI
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 7 ans min.
Les missions du poste
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Responsabilités et activités principales :
· Autonomie : gérer la clientèle (50/60 couverts en forte période) et l'équipe de salle
· Accueil des clients : accueillir les convives avec professionnalisme, élégance et discrétion, les installer à leur table et présenter la carte avec clarté
· Prise de commande : conseiller les clients sur les mets et boissons, prendre les commandes avec précision et les transmettre en cuisine
· Service : assurer le bon déroulement du service dans votre salle - dressage des tables, envoi des plats, découpage
· Coordination : collaborer étroitement avec les serveurs pour garantir la fluidité et la rapidité du service
· Relation client : veiller à la satisfaction des convives, répondre à leurs demandes spécifiques et anticiper leurs besoins
· Qualité et standards : garantir la conformité du service aux standards du restaurant et à son identité culinaire
· Suivi du rang : s'assurer de la propreté et du bon état des tables, chaises, nappages et accessoires
Le profil recherché
· Organisation, rapidité et gestion des priorités
· Aisance relationnelle, sens de l'écoute et capacité à conseiller avec tact et élégance
· Rigueur et souci du détail
· Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec la hiérarchie comme avec les serveurs
· Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent)
L'entreprise
Groupe Synergie en images
Publiée le 29/09/2026 - Réf : OFFRE - 676 298
