Equipier Polyvalent Foodtruck et Évenementiel H/F Mahay Consulting
- Pessac - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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- Permis B obligatoire pour conduire les foodtrucks
Les missions du poste
Mahay Consulting recrute pour son partenaire, Le Van, spécialisé dans la restauration nomade et les prestations événementielles (festivals, mariages, événements d'entreprise).
Le Van propose une cuisine savoureuse et conviviale. Dans le cadre de son développement, il recherche son futur(e) Équipier(ère) Polyvalent(e) / Responsable Food Truck & Événementiel en CDI à Pessac et alentours (33), pour piloter ses services du midi et faire vibrer les événements !
Véritable pilote du camion sur le terrain, Tu assures l'exploitation opérationnelle et commerciale du food truck en autonomie le midi, ainsi que lors des prestations événementielles.
Tes missions s'articulent autour de 3 axes :
Logistique et mise en place
- Préparation du matériel et chargement des stocks au local/laboratoire avant chaque départ
- Conduite et installation du food truck / de la remorque sur les emplacements dédiés
- Mise en place du poste de travail, approvisionnement et cuissons préliminaires
Service et relation client
- Prise de commandes, préparation/cuisson minute et service au comptoir dans une ambiance dynamique et chaleureuse
- Gestion du « coup de feu » en toute autonomie le midi ou en binôme lors des événements
- Encaissement des clients et clôture de caisse quotidienne
Hygiène, traçabilité et fin de service
- Suivi rigoureux de la méthode HACCP (relevé des températures, traçabilité des produits)
- Nettoyage et désinfection du matériel, de l'espace de vente et du véhicule
- Déchargement et remise en état du local en fin de journée
Le profil recherché
Tu seras à l'aise si tu sais tenir un service serré et garder le contact quand tout s'accélère.
Tu travailles vite, proprement, et tu assumes le service du début à la fin.
- Première expérience en restauration rapide, street food, snack, brasserie ou vente au comptoir.
- CAP, BEP Restauration, Hôtellerie ou Métiers de l'alimentation apprécié, ou expérience équivalente.
- Permis B depuis au moins 2 ans, obligatoire pour conduire les foodtrucks.
- Aisance avec remorque, permis BE ou B96 apprécié.
- Maîtrise de l'hygiène alimentaire HACCP, de la tenue de caisse et des températures.
- Autonomie, sens des responsabilités, ponctualité, organisation, sourire et sang-froid pendant le coup de feu.
L'entreprise
Mahay Consulting c'est moi, Andrianina, Consultante et révélatrice de talents depuis plusieurs années. Chasseuse acharnée et véritable #MatchMaker, je prends le temps de comprendre les besoins de mes clients pour trouver leur prochaine pépite. Il est primordial pour moi de créer du lien et de le maintenir. J'accompagne également mes partenaires sur l'élaboration de leurs stratégie de recrutement, afin qu'ils puissent gagner en autonomie et améliorer leurs process internes.
Mahay Consulting nait de la volonté de croiser mon expérience de 10 ans en tant qu'experte en ressources humaines spécialisée en recrutement dans les domaines de l'industrie et des services.
Si vous vous reconnaissez dans ces valeurs, rejoignez-moi :
- Respect
- Transparence
- Fiabilité
- Confiance
Infos complémentaires
Conditions et rythme
- Lieu de travail : local/laboratoire de départ à Pessac Alouette, puis déplacements quotidiens sur les emplacements du midi et les lieux d'événements
- Disponibilité : principalement le midi en semaine en basse saison, événementiel le week-end et soirs en haute saison
- Un équilibre de vie préservé : fin de service dès 15h en semaine et aucun service le soir du lundi au vendredi (hors privatisations ponctuelles)
- Temps de travail annualisé et modulé selon les saisons :
- Basse saison (automne/hiver) : environ 28h à 30h/semaine, réparties sur 5 midis + quelques événements ponctuels
- Haute saison (printemps/été) : environ 40h à 44h/semaine, réparties sur 4 à 5 midis + prestations événementielles le week-end (par roulement d'équipe)
- Environnement physique : travail debout, manutention de charges légères à moyennes, espace restreint et déplacements véhiculés quotidiens
Rémunération et avantages
- Salaire mensualisé et lissé sur 35h toute l'année (sécurité financière quel que soit le rythme saisonnier) : 2 180 € brut mensuel
- Avantage en nature nourriture : repas de service pris en charge
- 5 semaines de congés payés fixées pendant les fermetures annuelles (2 semaines fin décembre, 3 semaines en août)
- Mutuelle d'entreprise + pourboires
- Perspectives d'évolution : possibilité d'évoluer rapidement vers un rôle de Responsable d'exploitation / Chef d'équipe événementiel, participation à la gestion logistique et à l'élaboration des recettes
Publiée le 29/09/2026 - Réf : 4365184/30407234 EPFEVF/33P
