Les missions du poste
Envie de rejoindre un groupe dynamique à but non lucratif, bien implanté sur le territoire Roannais, dont les valeurs essentielles sont : Cohésion, Respect, Proximité, Attitude constructive.
Notre engagement quotidien qui place nos résidents et bénéficiaires au coeur de nos préoccupations, consiste à proposer une prise en charge qualitative de leurs besoins pour leur apporter soin, confort et sérénité.
Le foyer d'accueil médicalisé Alain Lefranc de Roanne (42) accueillant 30 résidents en situation de handicap moteur recrute un(e) cusinier.e en CDD d'un un mois renouvelable à temps plein.
Vos missions sont les suivantes :
- Participation à l'élaboration de menus équilibrés ( de la préparation au dressage des plats).
- Adaptation des repas en fonction des spécificités alimentaires.
- Préparation du poste de travail et des équipements
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Gestion des stocks des produits et du matériel
- Veille à la traçabilité de votre activité.
- Mise en relation avec les prestataires de denrées alimentaires.
- Veille au respect des règles sanitaires.
Le profil recherché
- CAP Cuisine,
- Bac pro Cuisine
- Bac techno Hôtellerie
- BP Cuisinier
- BTS Hôtellerie restauration, option art culinaire, art de la table et du service
Vous avez idéalement une expérience en cuisine dans le secteur sanitaire et/ ou médico-social et vous êtes capable de gérer la cuisine dans son ensemble et de maitriser le budget et la qualité des plats servis. Vous êtes une personne rigoureuse et organisée. Vous savez faire face aux situations de stress. Vous maitrisez les techniques de cuisson. Vous savez travailler en équipe. Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine ( HACCP).
Ref: 2as9do37w1
Les avantages
- Une politique sociale engagée
- Des actions concrètes pour améliorer votre qualité de vie au travail
- Larges possibilités d’évolutions et de mobilité professionnelle
- Une offre de formation innovante et accessible au plus grand nombre
- Un accompagnement managérial volontaire
- Des équipes solidaires et bienveillantes
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Un premier échange téléphonique
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Une rencontre physique dans notre établissement
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Proposition et intégration de nos équipes
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VYV 3 en images
La carte
15 Rue Raoul Follereau
42300 Roanne
Publiée le 29/09/2026 - Réf : 2as9do37w1
