Commis de Cuisine - Plongeur·se - Temps Plein - Bistrot Paris 11E H/F Trâmette
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Nous recherchons un-e commis de cuisine / plongeur-se pour rejoindre notre équipe. Un poste polyvalent, partagé entre la plonge, l'entretien de la cuisine et l'aide aux préparations.
Vos missions :
* Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
* Nettoyer et entretenir les espaces de travail, les équipements et les sols.
* Participer aux préparations simples : lavage et épluchage des légumes, découpes, pesées et mise en place.
* Aider à la réception et au rangement des marchandises.
* Respecter les consignes d'hygiène, de sécurité et de conservation des aliments.
* Apporter un soutien à l'équipe pendant le service.
Profil recherché :
* Expérience en restauration exigée : au moins 6 mois, idéalement 1 an ou plus.
* Français ou anglais requis, avec un niveau permettant de comprendre les consignes et de communiquer avec l'équipe.
* Ponctualité, organisation, rigueur et esprit d'équipe.
* Capacité à maintenir un poste propre et ordonné pendant le service.
Conditions :
- Poste à temps plein à Paris 11e. Horaires et rémunération à préciser lors de l'entretien.
Pour postuler, merci de transmettre votre CV et vos disponibilités.
Le profil recherché
Compétences: Plonge manuelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Appliquer et respecter les recommandations de dosage des différents produits d'entretien,Connaitre et respecter les protocoles de sécurité en vigueur,Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve,Eplucher des légumes et des fruits,Evacuer et trier des déchets, des produits,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer, assembler des desserts simples,Préparer, assembler des plats simples,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 28/09/2026 - Réf : 214GRDS
