Commis de Cuisine H/F Extracadabra
- Paris 1er - 75
- Indépendant
- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un(e) extra en cuisine pour un poste de type Commis de cuisine
Missions principales : tenue du poste chaud pendant le service ( finition et envoi des plats), bonne connaissance de base de la carte pour exécuter les plats selon nos fiches techniques, dressage soigné et respect des standards de présentation. Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dès la prise de poste.
Niveau d'expérience attendu : une première expérience solide en cuisine (niveau Commis confirmé) est nécessaire. Sérieux, rigueur et ponctualité sont indispensables - nous recherchons un profil fiable, capable de suivre les consignes du chef et de travailler proprement, même en rythme soutenu.
Ambiance : restaurant vietnamien au rythme soutenu en service, brigade resserrée où sérieux et esprit d'équipe sont essentiels.
Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Publiée le 28/09/2026 - Réf : 1790595707