Barista et Conseiller de Vente H/F Sarl Torre-Cafe

Depuis 1999, Couleur Café est artisan torréfacteur. Nous sélectionnons et torréfions des cafés de spécialité avec une attention particulière portée à leur qualité, leur origine et aux producteurs avec lesquels nous travaillons.
Dans nos boutiques / coffee shops de Castres et Albi, notre métier ne s'arrête pas à la tasse : nous aimons faire découvrir nos produits, conseiller nos clients et partager notre savoir-faire, dans une ambiance simple et conviviale.
Aujourd'hui, nous recherchons une nouvelle personne pour rejoindre l'équipe de notre boutique de Castres, sur un poste polyvalent de 30 heures par semaine, entre vente, conseil et coffee shop. Votre quotidien chez Couleur Café
Vous évoluerez à la fois côté boutique et coffee shop.
Au fil de la journée, vous pourrez : accueillir, écouter et conseiller nos clients ; les guider dans le choix de leur café selon leurs goûts et leur méthode de préparation ; préparer espresso, cappuccino et autres boissons de notre carte ; conseiller et vendre nos thés en vrac et accessoires autour du café et du thé ; réaliser les moutures adaptées aux différentes méthodes de préparation ; encaisser les clients ; assurer le réassort, le rangement, le nettoyage et la bonne tenue de la boutique ; participer plus largement à la vie quotidienne du magasin.
Vous travaillerez parfois en équipe et parfois seul(e) en boutique. Nous recherchons donc une personne capable de s'organiser, de prendre des initiatives et de voir ce qu'il y a à faire sans avoir besoin d'être constamment encadrée.
Le profil que nous recherchons : Vous ne connaissez pas encore le café de spécialité ? Ce n'est pas un problème : nous vous formerons. Nous recherchons avant tout une personnalité et un savoir-être.
Ce poste pourra vous correspondre si vous :
aimez sincèrement le contact avec les clients et avez naturellement le sens de l'accueil ;
êtes dynamique et polyvalent(e) : préparer un cappuccino, conseiller un client, faire du réassort ou nettoyer font partie du même métier ; êtes autonome, fiable et organisé(e) ; êtes rigoureux(se), notamment concernant l'hygiène, les recettes, la caisse et la tenue de la boutique ; êtes curieux(se) et épicurien(ne), avec un intérêt pour les bons produits ; avez envie d'apprendre et de développer vos connaissances autour du café, du thé et de leur préparation ; appréciez le travail dans une petite équipe où chacun participe au bon fonctionnement de la boutique.
Une expérience en vente, commerce de proximité, restauration, coffee shop, salon de thé, épicerie fine, boulangerie-pâtisserie, hôtellerie ou commerce alimentaire spécialisé est appréciée.
Mais nous regarderons avant tout votre savoir-être, votre fiabilité et votre envie d'apprendre. Planning : du lundi au samedi midi, organisé selon les besoins de la boutique, avec un jour de repos fixe dans la semaine, Samedi matin travaillé systématiquement, Lors des périodes de fêtes, le travail du samedi se poursuivra l'après-midi. Des heures complémentaires peuvent être proposées ponctuellement lors des congés de l'équipe ou des périodes de forte activité
SMIC en vigueur à l'embauche, avec évolution prévue selon la montée en compétences et la poursuite de la collaboration