Chef de Cuisine H/F Extracadabra
- Paris 11e - 75
- Indépendant
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Chef de cuisine temporaire d'un petit traiteur, brigade de 5 personnes.
Que du fait maison, cuisine française et d'ailleurs.
Menu qui change toutes les semaines
Produit frais uniquement , production d'une offre simple et complète de restauration en vente à emporter ainsi que pour des événements extérieur Cuisine du jour à l'ardoise , selon l'humeur et l'arrivage Petite cuisine Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
Publiée le 28/09/2026 - Réf : 1790574216