Responsable de Cuisine Traditionnelle H/F Auberge le Tetras Lyre
- Vassieux-en-Vercors - 26
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Les missions du poste
Pour le restaurant traditionnel de notre hôtel de 20 chambres situé à Vassieux en Vercors, nous recherchons une personne motivée et prête à s'investir.
Poste pouvant convenir à un-e second-e de cuisine possédant une solide expérience.
Notre établissement a une bonne image de marque sur le territoire et nous souhaitons conforter notre position sur le marché.
Nous utilisons essentiellement des produits bruts de qualité.
Le travail est effectué seul en hiver et avec 2 à 3 collègues en été.
L'hiver est notre basse saison et nous accueillons de petits groupes à l'hôtel en demi-pension avec ou sans buffet pique nique. Le midi et le soir nous avons quelques tables de passage, soit entre 10 p et 40 p
Nos cartes et menus sont visibles sur notre site www.tetraslyre.com
Conditions de travail :
Poste à pourvoir du 17/12/2026 au 16/03/2027.
Un autre contrat pourrait être disponible durant la période d'été du 19/04/27 au 14/10/27.
Temps plein, avec des horaires variables selon la saison 39 heures en hiver et 42 heures en été. 1.5 j de repos par semaine
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Auberge le Tetras Lyre
Publiée le 25/09/2026 - Réf : 214KGRW
