Cuisinier - EHPAD de Bourmont H/F Centres communaux d'Action Sociale
- Bourmont-entre-Meuse-et-Mouzon - 52
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière pour rejoindre notre équipe de restauration au sein de notre établissement accueillant des personnes âgées.
Vous participerez à la préparation des repas destinés aux résidents, dans le respect des menus, des régimes alimentaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
. Préparer et cuisiner les repas pour les résidents,
. Réaliser les préparations culinaires en respectant les fiches techniques et les menus,
. Adapter les repas aux différents régimes alimentaires et textures modifiées,
. Assurer la présentation et la qualité des plats servis,
. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
. Contrôler les températures et assurer la traçabilité des produits,
. Participer à la commande, à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises,
. Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine,
. Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et l'équipe de l'établissement.
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou disposez d'une expérience professionnelle dans le domaine de la cuisine.
Une expérience en restauration collective, EHPAD ou établissement médico-social est appréciée.
Vous êtes une personne :
. Sérieuse, organisée et rigoureuse,
. Autonome et capable de travailler en équipe,
. Sensible à la qualité des repas et au bien-être des personnes âgées,
. Respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Publiée le 25/09/2026 - Réf : O052260923000292
