Cuisinier - EHPAD - Vosges 88 H/F Vitalis Médical

👨‍🍳 Vous êtes cuisinier(ère), rigoureux(se) et attaché(e) à la qualité des repas ? Rejoignez un EHPAD dans les Vosges pour une mission qui a du sens !

Vitalis Médical Nancy, agence de recrutement spécialisée dans le secteur paramédical, médical et social, recherche un(e) Cuisinier(ère) H/F pour rejoindre un EHPAD situé dans les Vosges (88).

Rejoignez dès aujourd'hui un établissement chaleureux et mettez vos compétences au service des résidents !

Vous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'établissement et aurez une rôle essentiel dans la préparation des repas destinées aux résidents, en veillant à leur qualité, leur présentation et à la prise en compte des besoins alimentaires spécifiques.

📍 Localisation : Vosges (88)

💼 Secteur : Médico-social

📄 Contrat : Intérim / Vacation

⏰ Horaires : selon planning de l'établissement

📅 Prise de poste : dés que possible

Vos missions

Au quotidien, vous serez notamment amené(e) à :

- Préparer et cuisiner les repas pour les résidents et leurs proches ;
- Adapter les préparations aux régimes alimentaires et aux différentes textures ;
- Assurer le dressage et la préparation des plateaux repas destinés aux résidents et au personnel ;
- Préparer les accompagnements, desserts, goûters et boissons spécifiques ;
- Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des quantités ;
- Anticiper certaines préparations et assurer leur refroidissement et leur conservation dans les conditions adaptées ;
- Participer au service des repas ;
- Réceptionner les marchandises, contrôler leur conformité et assurer leur rangement dans le respect des règles de conservation et de traçabilité ;
- Participer au suivi des stocks et aux inventaires ;
- Assurer l'entretien et le nettoyage de la cuisine, du matériel et des espaces de travail après chaque service ;
- Appliquer rigoureusement les protocoles d'hygiène et les normes HACCP.

Pré-requis

- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'un diplôme équivalent et/ou disposez d'une expérience significative en cuisine.
- Une expérience en restauration collective, EHPAD, établissement de santé ou médico-social est appréciée.

Profil recherché

Vous êtes reconnu(e) pour votre :

- Rigueur et votre sens de l'organisation ;
- Autonomie et capacité à gérer les priorités ;
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Esprit d'équipe ;
- Sensibilité aux besoins des personnes âgées et à la qualité des repas qui leur sont proposés.
- Vous savez travailler avec méthode et êtes particulièrement attentif(ve) à la traçabilité des produits, à la gestion des stocks et au respect des procédures HACCP.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 12.31 € - 15 € par heure