Agent Polyvalent Restauration H/F Service du commissariat des armées (SCA)
- Thionville - 57
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public autres
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Vous effectuez le contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises et effectuez les opérations de contrôle élémentaire lors des réceptions de marchandises en cuisine.
Vous contrôlez les traitements préliminaires des produits (décartonnage, déboîtage, épluchage, lavage, désinfection) et vous enregistrez et assurez le suivi des températures, DLC, DLUO, etc.
Vous manutentionnez les produits alimentaires ou le matériel dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité du travail.
Vous participez également à la confection des repas.
Le profil recherché
Pour mener à bien vos missions en tant qu'agent polyvalent restauration, vous devrez maîtriser l'écosystème SCA et plus particulièrement les domaines de la restauration. Vous disposez de solides connaissances des produits alimentaires et de la cuisine en restauration collective. Vous maîtrisez les techniques de stockage, l'utilisation de matériel et produits spécifiques ainsi que les bonnes pratiques d'hygiène.
Vos compétences, associées à votre rigueur et votre sens du travail d'équipe, combinées à votre organisation et votre méthodologie, seront des atouts essentiels pour coordonner les moyens et assurer la réussite des missions.
Des compétences en caisse et logiciel associé sont nécessaires ainsi que des compétences en utilisation de systèmes d'information.
Bienvenue chez Service du commissariat des armées (SCA)
Le groupement de soutien du commissariat de Metz (GSC) est un organisme du service du commissariat des armées, chargé des missions d'administration générale et de soutien commun au profit de l'ensemble des organismes du ministère des armées, relevant de son périmètre de compétence. Le chef du GSC dispose, pour exécuter la mission, de trois chefs de division et de trois chefs de pôle, dont le pôle commissariat de Metz-Thionville.
Le pôle commissariat de Metz-Thionville est implanté au quartier Jeanne d'Arc du 40ème Régiment de Transmissions et a pour mission d'assurer la restauration, l'hébergement et les loisirs. Au sein de ces cellules, en qualité d'agent polyvalent de restauration, vous effectuez des tâches diverses, notamment en cuisine.
Publiée le 25/09/2026 - Réf : DEF_21-00071026
