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Détail du poste
Sommelier H/F - Restaurant gastronomique - Strasbourg - à partir de 2 300 € net/mois
Cette offre est publiée par Mon Assistant RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration. Vous serez contacté(e) par WhatsApp ou SMS pour la suite du processus.
L'établissement
Restaurant gastronomique de 55 couverts, dans un établissement de tradition alsacienne, modernisé. La cave compte environ 400 références, vins d'Alsace en majorité et vins d'Allemagne, avec des vignerons que l'établissement suit depuis des années. Le sommelier travaille en salle avec le maître d'hôtel et trois chefs de rang. Fermeture le dimanche et le lundi. Pendant le marché de Noël, de fin novembre à début janvier, la salle est pleine tous les jours et la carte des vins se vend au verre comme à la bouteille.
Le poste
- Sommelier en CDI, temps plein.
- Vous gérez la cave seul, avec le propriétaire pour les achats.
- Vous êtes en salle à chaque service.
Missions
- Conseiller les clients et faire le service du vin.
- Construire les accords avec le chef à chaque changement de carte.
- Gérer la cave : commandes, réception, inventaire, rotation.
- Suivre les vignerons et organiser les visites.
- Former les chefs de rang aux vins de la carte.
- Proposer une sélection au verre renouvelée.
Conditions
- CDI, temps plein.
- Salaire à partir de 2 300 € net par mois selon profil, soit environ 2 950 € brut.
- Journées en continu majoritaires. Coupure le samedi seulement.
- Repos le dimanche et le lundi, deux jours consécutifs.
- Repos compensés après la période de Noël.
- Pourboires partagés entre la salle.
- Mutuelle, repas sur place.
Profil
- Formation en sommellerie, ou expérience équivalente en salle avec la cave en charge.
- Vous connaissez les vins d'Alsace. Les vins allemands, vous avez envie de les apprendre.
- Vous parlez anglais. L'allemand aide, beaucoup de clients viennent de l'autre côté du Rhin.
- Vous tenez un inventaire juste.
Processus de recrutement
- Premier échange par WhatsApp ou SMS.
- Un appel avec un consultant Mon Assistant RH.
- Rencontre avec le propriétaire et le maître d'hôtel, puis un service d'essai.
L'entreprise
Publiée le 25/09/2026 - Réf : m_addf3d1e-4e83-417c-9515-cd629eac4816
