Commis de Cuisine H/F Extracadabra
- Paris 14e - 75
- Indépendant
- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
************, c'est une adresse qui porte une histoire. Inspirée de la cantine légendaire des années 1910-1930, où Modigliani, Soutine et les artistes de Montparnasse venaient manger à crédit quand les temps étaient durs, la nouvelle Rosalie rouvre ses portes rue de la Rochelle, au coeur du quartier Gaîté-Montparnasse. Le décor : une salle d'une quatre-vingtaine de couverts, une dizaine de places au comptoir, et une terrasse pour les beaux jours. L'ambiance : conviviale, sans chichi, avec cette chaleur propre aux maisons où l'on mange vraiment bien. La cuisine : française, de saison, précise - sans esbroufe. Nous nous adressons aux habitués du quartier, aux spectateurs du Théâtre de la Gaîté, à tous ceux qui cherchent une table où l'on se sent bien plutôt qu'une table où l'on cherche à être vu. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Publiée le 25/09/2026 - Réf : 1790323994