Maître d'Hôtel H/F 369° Hôtels & Maisons
- Gouvieux - 60
- CDI
- Télétravail occasionnel
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
À noter sur ce job
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Détail du poste
Votre mission
Véritable chef d'orchestre des services, vous veillez à offrir à nos clients une expérience irréprochable tout en accompagnant les équipes vers l'excellence opérationnelle.
À ce titre, vous :
- Organisez et supervisez les services au sein des différents points de restauration de l'établissement.
- Assurez l'accueil et la satisfaction d'une clientèle française et internationale.
- Animez, accompagnez et coordonnez les équipes de salle au quotidien.
- Veillez à la bonne répartition des tâches et au respect des standards de qualité de l'établissement.
- Garantissez la fluidité de la communication entre la salle, la cuisine et les différents services de l'hôtel.
- Participez activement aux services et accompagnez les équipes sur le terrain.
- Assurez les ouvertures et fermetures opérationnelles selon les services.
- Supervisez les prestations séminaires, cocktails, buffets et banquets.
- Contrôlez la qualité des mises en place et le bon entretien des espaces de restauration.
- Contribuez au développement du chiffre d'affaires grâce à une démarche commerciale attentive et au suivi de la satisfaction client.
- Participez à la formation et à la montée en compétences des équipes.
Le profil recherché
Le profil que nous recherchons
Vous êtes avant tout un professionnel de terrain, passionné par l'hôtellerie-restauration et animé par le goût du service.
Vous disposez :
- D'une expérience réussie en tant que Maître d'Hôtel, Assistant Maître d'Hôtel ou Chef de Rang confirmé.
- D'une expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme.
- De solides compétences en organisation et en coordination des équipes.
- D'un excellent sens du service client et du détail.
- D'un leadership naturel associé à une attitude bienveillante et fédératrice.
- D'une grande capacité d'adaptation et de gestion des priorités.
- D'une présentation soignée et d'excellentes qualités relationnelles.
- D'une réelle envie d'évoluer dans un établissement aux activités multiples.
L'anglais est fortement apprécié.
Ce que nous vous offrons
- Un cadre de travail exceptionnel au coeur de la forêt de Chantilly.
- Une grande diversité de missions permettant une véritable montée en compétences.
- Une expérience complète de la restauration hôtelière : petits-déjeuners, restaurant, buffets, séminaires et banquets.
- L'opportunité de travailler au sein d'un hôtel lifestyle en plein développement.
- Une clientèle française et internationale.
- Une équipe engagée, bienveillante et passionnée.
- Possibilité de logement pendant la période d'essai en CDI ou pendant toute la durée du contrat pour les CDD.
La carte
2 Avenue François Mathet
60270 Gouvieux
Localiser le poste
Publiée le 25/09/2026 - Réf : 3HM_1WmXYax
