Apprenti en Mention Complémentaire Mc Pâtisserie H/F France Travail
- Saint-Chamond - 42
- Alternance
- 1 an
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
Ejoignez notre entreprise artisanale pour une formation d'un an en Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie. Vous intégrerez une équipe passionnée pour perfectionner votre savoir-faire technique et découvrir l'excellence de l'artisanat.
Vos missions : Sous la responsabilité du chef, vous participerez activement à la vie du laboratoire :
Production : Fabrication de pains, viennoiseries et pâtisseries (préparations, tourage, façonnage, cuisson et finition).
Qualité & Hygiène : Application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire et des procédures de fabrication.
Entretien : Participation au maintien de la propreté du laboratoire et du matériel.
Profil recherché :
Formation : Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger, CAP Pâtissier ou d'un diplôme équivalent permettant l'accès à une MC ou un BP.
Savoir-être : Motivé(e), rigoureux(se) et curieux(se), vous avez un réel goût pour le travail bien fait et l'esprit d'équipe.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 24/09/2026 - Réf : 214JJQN