Agent Polyvalent Restauration H/F Ministère des armées - Civils de la Défense
- Toulon - 83
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
En tant qu'agent polyvalent restauration, vous préparerez les denrées alimentaires en suivant les recettes et fiches techniques et tout en veillant à la qualité, à la fraîcheur et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous gérerez les stocks, passerez les commandes et réceptionnerez les livraisons afin d'éviter les ruptures et optimiser les coûts.
Vous organiserez les rampes de service, distribuerez les plats aux clients avec courtoisie et assurerez le réapprovisionnement pendant le service. Vous gérerez les demandes spécifiques en collaborant avec l'équipe de cuisine et de service.
L'hygiène et la sécurité alimentaire seront votre priorité: nettoyage des espaces, application des protocoles HACCP, participation aux audits et formation des nouveaux membres.
Après le service, vous rangerez les équipements, ferez l'inventaire et signalerez les dysfonctionnements.
Vous pourrez également participer à des projets d'amélioration, des événements spéciaux ou former de nouveaux collègues.
Le profil recherché
Nous recherchons un agent polyvalent restauration qualifié et motivé pour rejoindre notre équipe!
Organisé et rigoureux, vous gérez efficacement les différentes étapes de la préparation et de la distribution des repas, tout en respectant scrupuleusement les procédures établies.
Doté d'un sens du travail en équipe, vous collaborez harmonieusement avec vos collègues pour assurer un service fluide et coordonné.
Par ailleurs, vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP afin d'assurer la conformité des pratiques et la sécurité des consommateurs.
Vous possédez un diplôme de base en restauration (CAP ou BEP en cuisine ou restauration) ou une expérience significative d'au moins 3 ans dans un poste similaire en restauration.
Toute formation complémentaire en gestion de restaurant, en hygiène alimentaire avancée ou en management d'équipe serait un atout supplémentaire pour ce poste.
Les avantages
- Protection sociale complémentaire
- 25 jours de congés et 18 jours d'ARTT
- Télétravail jusqu'à 3 jours par semaine (selon l'employeur)
- Evolution professionnelle grâce à une large offre de formations
- Avantages financiers : restauration subventionnée, frais de transports, forfait mobilité durable...
- Accompagnement social des agents et de leurs familles
- Accès facilité aux activités sportives et de loisirs
- Aide au logement (sous conditions)
- Offre de soins et d'accompagnement
- Mobilité interne
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Réception et étude de votre CV + lettre de motivation sur e-recrutement
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Si vous êtes sélectionné, convocation à au moins un entretien avec l'employeur
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Si vous êtes retenu, constitution du dossier et vérification des conditions requises
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Enquête de sécurité
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Signature du contrat et formation d'intégration à la prise de poste
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Publiée le 25/10/2026 - Réf : DEF_21-00070769
