Cuisinier Specialise dans les Plats Libanais H/F JOSEF
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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- Travail occasionnellement les week-end et jours fériés
Détail du poste
Nous recherchons un cuisinier(re) spécialisé(e) dans la préparation de plats Libanais.
Les missions :
- Préparer et cuisiner les viandes, poissons et légumes
- Préparer les spécialités libanaises
- Doser et mélanger les ingrédients culinaires
- Préparer les viandes et les poissons (découpe, tranchage, etc.)
- Éplucher et préparer les légumes et les fruits
- Assurer la mise en place et le dressage des plats
- Maintenir le poste de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travail du mardi au samedi pour le service du midi et le service du soir (coupure de 14h à 19h)
Travail occasionnellement les week-end et jours fériés.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evaluer la satisfaction client,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié,Transmettre une technique, un savoir-faire,Maîtriser la préparation des plats et spécialités
Langues: Arabe exigé,Français exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 24/09/2026 - Réf : 214CBRN
