Sommelier - Sommelière H/F PWS
- Nuits-Saint-Georges - 21
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
La Gentilhommière, hotel 3* membre « Teritoria Logis Hotels », 31 chambres, restaurant de 50 couverts, recherche pour compléter son équipe un(e) sommelier /Sommelière.
Missions principales :
Participer aux services déjeuner et dîner
Vous accueillez les clients, et vous les conseillez sur le choix des vins (recommandations d'accords mets et vins),
Vous préparez et présentez les vins pour vos clients.
Vous participez à la gestion de la cave et à l'élaboration de la carte des vins.
Des compétences en sommellerie sont essentielles, notamment sur les vins de Bourgogne.
Qualités Requises :
Esprit de service, sens de l'accueil. Avoir le sourire
Notions d'anglais
Le profil recherché
Compétences: Vins et accords mets-vins,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 23/09/2026 - Réf : 214HPGF
