Chef - Cheffe de Rang H/F Fabulous Hotels Group

Vos missions -

Assurer la totalité du service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ en garantissant le bon déroulement et l'excellence du service ;
Placer le client au centre de son activité et de sa mission ;
Superviser le bon déroulement du rang attribué avec l'aide des commis de salle ;
Participer aux différentes tâches afférentes au service comme la mise en place, la prise de commandes, le débarrassage.) ;
Connaître parfaitement la carte afin de répondre aux besoins des clients ;
Contribuer à la fidélisation et à l'expérience personnalisée de chaque client par son action de vente ;
Assurer la responsabilité de sa caisse ;
Répondre aux attentes du superviseur du restaurant en effectuant les tâches demandées ;
S'assurer de la bonne application des standards de l'hôtel et du respect de la réglementation hygiène et sécurité en vigueur.

Vos atouts pour réussir -

Vous possédez un diplôme de type BEP/Bac Pro Hôtellerie Restauration ou Tourisme ;
Vous bénéficiez d'une première expérience réussie de 24 mois minimum en restauration, idéalement acquise dans un hôtel 4* auprès d'une clientèle internationale ;
Vous êtes dynamique, polyvalent, et êtes doté(e) d'un potentiel de vente ;
Vous avez le sens du travail en équipe et vous possédez un esprit d'initiative ;
Vous avez la passion du service et vous possédez un sens très poussé du service client et de la satisfaction client ;
Vous maitrisez parfaitement les règles d'excellence et de préséance avec les clients ;
Vous savez faire preuve de mémoire visuelle ;
Vous possédez la maîtrise courante de la langue française, anglaise et idéalement d'une troisième langue ;
Vous avez une excellente présentation et vous avez le sens de l'organisation ;
Vous connaissez idéalement le logiciel Micros.

Et si nous faisions la différence dans votre carrière ?

La possibilité de développer une véritable polyvalence grâce à la variété des missions ;
L'opportunité de suivre des formations en interne pour alimenter vos compétences ;
Une équipe à l'écoute pour vous permettre de progresser ;
L'accès à des formations de développement professionnel ;
Un bel environnement de travail avec un support managérial au quotidien.

Informations utiles sur cette offre d'emploi -

Il s'agit d'un statut d'employé en 39h hebdomadaire ;
Vous aurez des horaires planifiés, en continu et sans coupure journalière, ce qui vous permettra de prévoir sereinement votre emploi du temps personnel ;
Vous serez amené(e) dans le cadre de ce poste à travailler régulièrement le week-end ;
La mutuelle et la prévoyance sont pris en charge de 50% à 70% par l'employeur ;
Nous vous remboursons 50% de votre titre de transport pour venir jusqu'à nous ;
Vous pouvez prétendre à une prime de 13ème mois (déclenchée dès 6 mois d'ancienneté) ;