Sous Chef H/F GROUPE CYRIL LIGNAC
- Paris 8e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 ans
À noter sur ce job
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Détail du poste
À l'occasion de l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant niché au coeur du 8ème arrondissement de Paris, le Chef Lignac constitue son équipe fondatrice.
Vos missions et responsabilités :
Sous la responsabilité du Chef, vous intégrez la brigade et aurez pour missions principales :
- Superviser la production en cuisine (service et préparation)
- Manager l'équipe au quotidien
- Participer à la préparation des plats et assurer la qualité des réalisations culinaires
- Veiller au bon déroulement du service et au respect des standards de qualité
- Appliquer et faire appliquer les consignes du Chef
- Former, encadrer et accompagner les membres de l'équipe
- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks
- Réaliser les plannings en collaboration avec le Chef
- S'assurer que les procédures d'hygiène et les normes HACCP sont respectées
Nous vous offrons :
- Tickets Restaurant
- Remise de 20% dans toutes nos Pâtisseries
- Prise en charge de la mutuelle d'entreprise et du transport à hauteur de 50%
- Temps plein, CDI à partir de maintenant
- Salaire 3 065 € brut mensuel
- Contrat de 39 heures / semaine
Bienvenue chez GROUPE CYRIL LIGNAC
Fondé en 2005 par le Chef éponyme, le Groupe Cyril Lignac est une société indépendante française
réunissant restaurants, boulangeries-pâtisseries-chocolateries et un atelier de création, à Paris,Londres, Saint-Tropez, Saint-Barthélemy et Dubaï. Autant de lieux de vie où des collaborateurs passionnés et engagés font vivre, chaque jour, un artisanat d'exception.
Pensées avant tout comme des commerces de proximité, nos boutiques proposent une collection de
pâtisseries, viennoiseries, pains et goûters ancrée dans la tradition et tournée vers la modernité.
Nos créations sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier en région parisienne, fruit du savoir-faire de nos pâtissiers et chocolatiers, guidés au quotidien par les Chefs Cyril Lignac & Benoît Couvrand.
À l'occasion de l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant niché au coeur du 8ème arrondissement de Paris, le Chef Lignac constitue son équipe fondatrice.
Publiée le 23/09/2026 - Réf : 4352152/30343951 SC/75P
