Directeur de Salle H/F le Houblon
- Lille - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
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Les missions du poste
CHEZ RAOUL ESTAMINET - LILLE RECRUTE
Directeur / Directrice de salle - CDI - 39h
Estaminet chaleureux et convivial au coeur de Lille, Chez Raoul recherche son/sa futur(e) directeur/directrice de salle.
Vous serez responsable de l'animation et du management d'une équipe d'environ 5 personnes, du bon déroulement des services et surtout de la satisfaction et de la fidélisation de notre clientèle.
Nous recherchons une personne de terrain, dynamique, organisée et dotée d'un excellent relationnel, avec une vraie fibre commerciale et l'envie de contribuer au développement du chiffre d'affaires.
Missions principales :
* Management et animation de l'équipe de salle
* Organisation des services
* Accueil et fidélisation de la clientèle
* Développement du chiffre d'affaires et du ticket moyen
* Suivi de la qualité et de la satisfaction client
* Être le véritable relais de la direction sur le terrain
Profil : expérience en restauration et en management, sens du service, leadership, autonomie et goût du challenge.
Vous maîtrisez les logiciels Zenchef et l'addition
CDI - 39h - Lille
Rémunération : 2600 € brut/mois selon expérience + variable sur objectifs.
Vous avez envie de vous investir dans un établissement indépendant et de participer directement à son développement ? Rejoignez Chez Raoul !
CV à envoyer avec quelques lignes de présentation.
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez le Houblon
Publiée le 22/09/2026 - Réf : 214FFMJ
