Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F Ehpad Lizet
- Salers - 15
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- 2 dimanches par mois
Détail du poste
Nous recherchons un chef(fe) cuisinier/ère pour notre EHPAD de 54 lits.
Missions :
- Préparer les plats et proposer des quantités suffisantes
- Gérer les commandes et les stocks de produits
- Connaître la méthode HACCP pour l'hygiène des locaux, la préparation et la confection des menus
- Possible rattachement au service plonge selon les besoins
Qualités requises :
- Qualification culinaire dans tous les domaines : entrée, plat, dessert et pâtisserie
- Respect strict des consignes d'hygiène et de sécurité
- Hygiène vestimentaire et corporelle
- Ponctualité
- Maîtrise de soi
- Travail en équipe
- Discrétion
- Adaptabilité
- Intégrité
- Polyvalence
- Qualités relationnelles
- Implication
- Connaissances en informatique, notamment pour les commandes
La personne recrutée doit au minimum être titulaire d'un CAP dans le domaine de la restauration. Une expérience en collectivité serait également appréciée.
La rémunération serait calculée en fonction de l'ancienneté du candidat. Salaire de 2100€ bruts en début de carrière avec 2 dimanches par mois.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Publiée le 22/09/2026 - Réf : 214DSJP
