Plongeur H/F les Secrets du Chateau Pey la Tour
- Sallebœuf - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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- Station debout prolongée
Détail du poste
Sous la responsabilité du chef de cuisine, le plongeur (H/F) doit
- Assurer l'entretien de la vaisselle, des couverts utilisés lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (plats, casseroles, marmites, matériel de préparation.)
- Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexe (cuisine, plonge local poubelle), (carrelage, sols, écoulements)
- Avec l'aide des équipes en cuisine et en salle, sortir les poubelles et les rentrer.
- Assurer le nettoyage des containers poubelles et la mise en place des poubelles en cuisine.
- Réceptionner les achats, déconditionner les cartons et ranger les produits à leur place (économat ou chambre froide positive et négative)
- Aider les cuisiniers pour des tâches simples en cuisine (épluchages et produits, découpe de fruits
ou légumes.)
Ses activités :
- Plonge restaurant et plonge batteries
- Réception des achats
- Nettoyage des locaux
- Suivi des produits de nettoyage dont il a besoin
- Signalement fr tout dysfonctionnement du matériel utilisé
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aide à la préparation simple en cuisine
- Suivi des poubelles de tri, de déchets ultimes et de bio déchets
Conditions de travail :
Service coupé ou service direct, Week-end et jours fériés.
Station debout prolongée.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 22/09/2026 - Réf : 214DCYH
