Equipier Polyvalent - Equipière Polyvalente de Restauration Rapid H/F Sas Mb le Mans Nord

Préparation et assemblage des produits
- Assembler des produits artisanaux chauds et/ou froids (sandwichs, wraps, salades, tartes fines, pizzas, etc.) selon les protocoles et recettes établies ;
- Respecter les recettes pour garantir le grammage et les quantités indiquées ;
- Assurer une présentation attrayante des produits snacking, représentant l'image de marque Maison Bécam.

Hygiène, qualité et sécurité
- Appliquer et respecter l'ensemble des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de qualité et de traçabilité, en conformité avec les normes en vigueur et les procédures internes ;
- Utiliser les équipements de manière sécurisée et appropriée (imprimante HACCP, Merrychef, thermoscelleuse, etc.), en s'assurant de leur bon fonctionnement et de leur entretien courant ;
- Maintenir en permanence son poste de travail propre ainsi que l'espace de vente, accueillant et organisé grâce à des actions régulières de nettoyage, de rangement et de contrôle ;
- Contribuer à la propreté, à l'organisation et au bon entretien des espaces de travail et locaux sociaux afin de garantir un environnement sain et agréable pour l'équipe.

Gestion des stocks et des marchandises
- Réceptionner et contrôler les marchandises à leur arrivée ;
- Organiser et gérer les stocks en chambre froide ou en réserve ;
- Suivre le cadencier et assurer la disponibilité des matières premières nécessaires à la production.

Vente et service client
- Apporter un renfort à l'équipe de vente ;
- Accueillir les clients avec bienveillance et professionnalisme, les informer et les orienter les selon leurs besoins, présenter les produits et leurs caractéristiques (composition, conservation, allergènes), et contribuer activement aux opérations commerciales et promotions ;
- Assurer l'ensemble du processus de vente, de la prise de commande à l'encaissement et à la clôture, en respectant les procédures et en garantissant la justesse des transactions t la tenue de caisse ;

- Mettre en valeur les produits en vitrine, suivre les plans merchandising et rotations, garantir la disponibilité des produits en réapprovisionnant régulièrement et participer aux opérations d'ouverture et de fermeture.
- Maîtrise des fonctions de vendeur en boulangerie : accueil, conseil, encaissement, réassort ainsi que des codes relationnels spécifiques à Maison Bécam ;
- Connaissances en hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité tout en respectant les protocoles et en maîtrisant la chaîne du froid ;
- Aptitude dans la gestion de stock et de réapprovisionnement des frigos et des vitrines ;
- Utilisation de matériel de nettoyage et modes de conservation des produits alimentaires ;

Aptitudes personnelles
- Organisation, rigueur et sens des priorités ;
- Dynamisme, motivation et engagement au quotidien ;
- Sens du service client : accueil chaleureux, écoute et conseils adaptés ;
- Présentation soignée et professionnelle, reflétant l'image de la marque ;
- Esprit d'équipe pour accompagner et collaborer efficacement ;
- Patience et disponibilité, avec une posture orientée client.