Cuisinier H/F EMEIS
- Callian - 83
- CDI
- BEP, CAP
- Santé • Social • Association
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en certification
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication
- Elaborer les plats en fonction des textures
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).
- Cuisine spacieuse et bien équipée (matériel récent, process dématérialisés).
- Liberté d'initiative pour adapter et créer les menus.
- Cuisine maison à base de produits frais.
- Collaboration avec l'école Lenôtre, gage d'exigence et de créativité.
- Ambiance conviviale et management de proximité.
Le profil recherché
Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.
- Expérience souhaitée d'au moins 3 ans en restauration collective (clinique, EHPAD, école, entreprise...).
- Esprit d'équipe, fiabilité et bonne communication.
- Connaissance et maitrise HACCP (copie dernière formation HACCP).
- Permis B obligatoire (site non desservi en transports en commun).
Les avantages
- Prime d’intéressement
- Prime dite de 13eme mois
- Mutuelle pour vous et vos enfants, sans supplément
- Plateforme d’aide aux devoirs pour vos enfants
- Ligne d’écoute psychologique, 24h/24 et 7j/7
- Des IFAS internes, pour obtenir le diplôme d’aide-soignant
- Une offre de formation large et riche, diplômante et certifiante
- Des parcours possibles entre maisons de retraite et cliniques
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Analyse de votre candidature
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Échange avec le manager opérationnel
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Proposition d’embauche et contractualisation
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EMEIS en images
La carte
Chemin des Moulins
83440 Callian
Localiser le poste
Publiée le 22/09/2026 - Réf : 2026-44553
