Second de Cuisine - CDI - Sophia-Antipolis H/F
- Valbonne - 06
- CDI
- Bac +2
- Services aux Entreprises
- Exp. 2 ans
Détail du poste
Second de cuisine H/F - CDI - Sophia-Antipolis
Vous aimez la cuisine, le travail en équipe et vous avez envie de prendre des responsabilités aux côtés d'un Chef de cuisine ?
AZ Recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Second(e) de cuisine H/F dans le cadre d'un CDI à temps complet, basé à Sophia-Antipolis.
Vos missions
Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous l'accompagnez au quotidien dans l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine.
À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :
- Assister et seconder le Chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions ;
- Prendre le relais et encadrer les équipes de cuisine et de plonge en son absence ;
- Participer à l'organisation et au suivi des plannings ;
- Superviser la mise en place et veiller au bon déroulement des services ;
- Animer et motiver l'équipe avec le Chef de cuisine ;
- Participer aux briefings avant et après le service ;
- Contrôler la qualité des produits et des plats servis ;
- Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et des procédures HACCP ;
- Participer à la gestion des achats, des stocks et des inventaires ;
- Maîtriser les fiches techniques et participer à leur élaboration ;
- Veiller à la propreté irréprochable de la cuisine, de la plonge et du matériel ;
- Être force de proposition afin de maintenir et améliorer la qualité des prestations.
Le profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne :
- Ayant une expérience réussie en cuisine, idéalement sur un poste de Second de cuisine ou avec des responsabilités similaires ;
- À l'aise dans l'encadrement et l'animation d'une équipe ;
- Organisée, réactive et capable de prendre le relais du Chef en son absence ;
- Rigoureuse sur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Dotée d'un bon esprit d'équipe et d'un excellent relationnel ;
- Attachée à la qualité des produits et des prestations.
Nous recherchons une personne capable d'allier exigence, professionnalisme et bonne humeur au quotidien.
Conditions
📍 Lieu : Sophia-Antipolis
📄 Contrat : CDI - Temps complet
⏱️ 169 heures par mois
💰 Rémunération : 2 200 € à 2 300 € NET par mois
📌 Statut : Employé - Niveau III, échelon 1
📅 Prise de poste : dès que possible
Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et prendre une vraie place dans l'organisation de la cuisine ?
Envoyez-nous votre candidature !
AZ Recrutement étudiera votre profil avec attention.
Publiée le 21/09/2026 - Réf : 4348276/30323752 SDCCS/06V
