Cuisinier - Cuisinière H/F la Terrasse des Gloutons - Brasserie Lud
- Mouroux - 77
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail le dimanche en continu à partir de midi
Détail du poste
Nous recherchons un cuisinier (H/F) qui sera chargé de la préparation et l'envoi des plats.
La cuisine proposée est de type brasserie traditionnelle française.
Vous aurez pour missions:
- Préparer et réaliser des entrées, plats et desserts de la carte
- Assurer la présentation des plats pour le service
- Veiller à la qualité constante des préparations et au respect des standards de l'établissement
- Nettoyage de votre poste de travail et de la cuisine
- Contrôle des stocks
Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité. Maîtrise des normes HACCP
Nous offrons:
- Un poste au sein d'une équipe stable et soudée
- Un environnement de travail sain et respectueux
- Un établissement en évolution, ouvert aux nouvelles idées
L'établissement est ouvert:
- Du mercredi au samedi, uniquement le soir
- Le Dimanche en continu à partir de midi.
- 2 jours de repos consécutifs: Lundi et Mardi
Attention, pas de transports en commun aux horaires de travail
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 20/09/2026 - Réf : 214CVCR
