Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F Gcs Nord Lorraine
- Metz - 57
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 mois min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Nous recherchons un plongeur en restauration collective (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de l'Hôpital Legouest.
VOS MISSIONS
Rattaché(e) à l'équipe de cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du service et la sécurité alimentaire.
Vos missions principales seront les suivantes :
Gestion de la plonge : Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle (assiettes, couverts, verres) et de la batterie de cuisine en utilisant les machines de lavage ou manuellement.
Entretien du matériel : Veiller au bon état de fonctionnement et au nettoyage des équipements de plonge.
Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP et les protocoles de nettoyage pour garantir une hygiène irréprochable.
Nettoyage des locaux : Assurer l'entretien des sols, des plans de travail et des zones de stockage selon le plan de nettoyage établi.
Gestion des déchets : Assurer le tri sélectif et l'évacuation des déchets selon les procédures de l'établissement.
Casier judiciaire vierge impératif.
Capacité d'organisation
Etre capable de suivre une cadence de travail
Capacité de concentration
Travail en autonomie
Les horaires sont de 8h00 à 15h30- du Lundi au vendredi- 1 week-end sur 2
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 18/09/2026 - Réf : 214CBGR
