Cuisinier Traiteur H/F Axinterim
- Les Herbiers - 85
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Temps plein - 36h45 sur 6 jours /7
Les missions du poste
Aquila Rh Les Essarts recherche pour l'un de ses clients, un Cuisinier Traiteur H/F en CDI, sur Les Herbiers.
Vos missions:
Sous la responsabilité du Responsable rayon Charcuterie Traiteur, vous serez chargé(e) de la fabrication traditionnelle d'une large gamme de plats.
Vous assurez :
- la réalisation des plats du jour et des préparations en cuisine / traiteur : quiches, pizzas, salades, sandwichs..... pour la vente en magasin.
- Vous savez manipuler les outils & machines techniques en sécurité (couteaux, trancheuse).
- Vous serez amené(e) à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, traçabilité, etc.
En résumé:
Détails techniques
1) Commercial
? Assurer la préparation de la mise en rayon
? Responsabilité de la bonne tenue du rayon
? Mettre en avant les produits du rayon pour le rendre attractif
? Faire le réassortiment
? Respect des dates limites de vente et de la rotation de la marchandise
? Affichage obligatoire des prix de vente au rayon
2) Gestion
? Réception des marchandises
? Vérification de la conformité des marchandises livrées
? Contrôle de la commande et du bon de livraison
? Responsabilité de l'enlèvement des sous-produits
Activité spécifique
? Contrôle de la température de la chambre fr Votre profil:
Titulaire d'un C.A.P ou Brevet Professionnel en restauration ou en traiteur.
Rigoureux et organisé, vous aimez le travail d'équipe.
Vous maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson.
Vous êtes amateur de cuisine, débutant ou vous avez eu une expérience dans un poste similaire.
Relation clientèle
? Amabilité, courtoisie, présentation personnelle parfaite (cheveux - mains - vêtements - chewing gum)
? Accueillir et conseiller le client selon la charte accueil du magasin (choix des produits, cuisson, recette...)
? Laisser une "bonne impression" au client.
? Lui donner envie de revenir.
PRE REQUIS
Temps plein - 36h45 sur 6 jours /7
Pour plus d'informations et pour rejoindre Aquila RH, vous pouvez visiter notre site web à l'adresse suivante : www.aquila-rh.com
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Bienvenue chez Axinterim
Séverine et Magali seront là pour vous accueillir avec bienveillance et efficacité, et vous aider à trouver l'entreprise qui correspond le mieux à vos attentes.
Publiée le 18/09/2026 - Réf : 213ZNDY
