Chef Cuisinier à Domicile - Monaco H/F RH Développement
- Monaco
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 5 ans min.
Les missions du poste
Maison privée - Poste en autonomie complète
Dans le cadre du remplacement du chef actuellement en poste et pour raison de départ à la retraite en fin d'année, notre client, une maison privée de haut standing située à Monaco, recherche son/sa Chef(fe) cuisinier(ère) à domicile.
Ce poste s'adresse à un professionnel expérimenté, autonome et particulièrement attentif à la qualité des produits, à la précision des préparations et aux exigences d'un environnement privé où confiance, fidélité et discrétion constituent des conditions essentielles de collaboration.
VOTRE MISSION
Directement rattaché(e) à la famille, vous aurez la responsabilité complète de la cuisine et de la préparation des repas.
Vous interviendrez seul(e) sur votre poste et serez responsable de l'ensemble du processus, de la conception des menus jusqu'au service.
Vos principales responsabilités seront notamment :
Concevoir une cuisine méditerranéenne contemporaine aux influences et saveurs asiatiques, en recherchant équilibre, finesse et variété.
Élaborer les menus en tenant compte des habitudes, goûts et attentes des membres de la maison.
Respecter avec la plus grande rigueur un protocole diététique et alimentaire personnalisé.
Identifier, maîtriser et prévenir tout risque lié aux allergènes et aux intolérances alimentaires.
Assurer une traçabilité et une vigilance constantes sur les produits utilisés et leur préparation.
Sélectionner les produits et assurer les approvisionnements nécessaires à la réalisation des menus.
Organiser et gérer intégralement la cuisine : préparation, approvisionnement, production, stockage, entretien et hygiène.
Travailler en totale autonomie avec un équipement de cuisine semi-professionnel et un espace dédié.
Assurer le dressage et le service à table, avec les codes et la qualité de service attendus dans une maison privée.
Veiller à la parfaite tenue de votre espace de travail et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Anticiper les besoins et assurer une organisation fluide et discrète du quotidien.
UN POSTE QUI REPOSE SUR LA CONFIANCE
Au-delà de vos compétences culinaires, ce poste nécessite une véritable capacité à évoluer dans un environnement privé et confidentiel et une grande faculté d'écoute.
Vous serez amené(e) à intervenir au coeur de la vie quotidienne d'une famille. À ce titre, une discrétion absolue est attendue, tant dans votre comportement professionnel que dans la gestion des informations auxquelles vous pourrez avoir accès.
Le respect de la vie privée, la confidentialité, la ponctualité, la fiabilité et la stabilité dans la relation professionnelle sont indispensables.
Nous recherchons une personne qui souhaite s'inscrire dans une relation de confiance durable, et non dans une simple succession de prestations.
Le profil recherché
Vous justifiez d'une expérience significative en tant que chef(fe) cuisinier(ère), idéalement acquise dans un environnement privé, auprès d'une clientèle exigeante ou dans une maison de standing.
Vous maîtrisez notamment :
La cuisine méditerranéenne et ses produits ;
Les techniques culinaires contemporaines ;
Les associations de saveurs et les influences du monde ;
La gestion rigoureuse des allergènes et contraintes alimentaires ;
Le dressage et le service à table.
Vous êtes :
Autonome et capable de prendre en charge seul(e) l'intégralité de votre fonction ;
Sensible à la qualité des produits et à la présentation ;
Capable de vous adapter aux habitudes et aux attentes d'une famille ;
Discret(e), fiable et respectueux(se) de la confidentialité ;
Ponctuel(le) et constant(e) dans votre engagement professionnel ;
Doté(e) d'un excellent savoir-être et d'une présentation adaptée à un environnement privé haut de gamme.
Une expérience auprès de particuliers, de familles ou de dirigeants constitue un atout particulièrement apprécié.
L'ENVIRONNEMENT DU POSTE
Vous rejoindrez une maison privée offrant un environnement de travail stable, de qualité et soucieux de votre bien-etre.
Vous disposerez d'une cuisine équipée en matériel semi-professionnel et bénéficierez d'une réelle autonomie dans l'organisation de votre activité.
Le poste implique une relation de proximité avec la famille et nécessite donc une parfaite compréhension des codes propres à une maison privée : retenue, disponibilité, discrétion et sens du service.
CONDITIONS
Lieu : Monaco
Organisation : poste en autonomie complète, sans équipe en cuisine
Prise de fonction : à définir, dans le cadre du remplacement du chef actuellement en poste. Une période de passation est souhaitée par notre client
La rémunération sera déterminée en fonction de l'expérience, du parcours et du niveau d'expertise du candidat.
La confidentialité entourant cette recherche est une condition essentielle du processus de recrutement.
POURQUOI CE POSTE ?
Cette opportunité s'adresse à un(e) professionnel(le) souhaitant mettre son savoir-faire au service d'une maison privée de standing, dans le cadre d'une relation professionnelle fondée sur la confiance et la durée. Elle est aussi une formidable opportunité pour parfaire vos recettes, techniques et passion du métier.
Vous bénéficierez d'une réelle liberté dans la conception de votre cuisine, tout en évoluant dans un cadre exigeant où la qualité, la précision et le respect des attentes de la famille sont essentiels.
Confidentialité et discrétion garanties dans le cadre du processus de recrutement.
Les candidatures seront étudiées avec la plus grande attention et confidentialité.
L'entreprise
RH Développement est un cabinet de recrutement et conseil RH spécialisé dans le recrutement, l'accompagnement RH, l'externalisation RH et l'optimisation de votre stratégie de rémunération basé dans les Alpes-Maritimes intervenant en France et en Europe.
Notre mission est d'aider les entreprises à identifier et attirer les talents qui feront leur réussite, tout en guidant les candidats vers des opportunités en phase avec leurs aspirations professionnelles, dans une grande variété de métiers et de secteurs.
Publiée le 18/09/2026 - Réf : 4344300/30301254 CCDM/M