Chef de Cuisine- CDI 100% -Saint-Clair de la Tour H/F Fondation Georges Boissel
- Saint-Clair-de-la-Tour - 38
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Santé • Social • Association
- Exp. 7 ans min.
Les missions du poste
Votre quotidien:
* Organiser et gérer le processus de production des repas,
* Diriger l'équipe de cuisine et participer à la formation du personnel de cuisine,
* Assurer l'approvisionnement et la fabrication,
* Coordonner les activités, la prestation et la distribution,
* Appliquer les règles d'hygiène HACCP dans son secteur conformément à l'arrêté du 29/9/97 et effectuer rigoureusement les enregistrements HACCP obligatoire_ Elaborer le plan de production et contribuer à l'optimisation de la prestation,
* Mettre en application le plan de production,
* Préparer les fiches de sortie,
* Assurer les commandes de matières premières et des dotations,
* Organiser le travail général de la cuisine, déléguer aux chefs de partie, assurer le suivi des absences du personnel,
* Manager et assurer la cohésion d'équipe au sein de la cuisine centrale,
* Garantir la qualité gustative et nutritionnelle, la sécurité et le respect des normes commerciales (calibrage).
Informations complémentaires:
* Lieu: Saint Clair de la Tour
* CDI 100% du lundi au vendredi de 6h à 14h15
Le profil recherché
Formation et/ou qualifications requises:
* Minimum CAP / BEP cuisine 10 ans d'expérience
Connaissances particulières requises:
* Cuisine centrale
Qualités professionnelles requises:
* Rigoureux
* Dynamique
* Être à l'écoute
* Sens de l'organisation
* Maitrise de la méthode HACCP
Notre offre vous intéresse ? Vous vous reconnaissez ? Rejoignez nous !
Les avantages
- Une fondation qui s’engage à vos côtés dans votre qualité de vie
- Bénéficier d’évolutions de carrière et de mobilités en interne
- Possibilité de concilier l’activité salariée et l’activité en libéral
- Un parcours d’intégration complet pour les nouveaux arrivants
- Bien-être au travail et sécurité font partie de nos priorités
- Pouvoir travailler au sein d’équipes pluridisciplinaires + 30 métiers
- Bénéficier d’un plan de développement des compétences orienté métiers
- Equilibre vie professionnelle et vie personnelle
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Trouvez l’offre qui vous correspond et déposez votre candidature (CV & LM)
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Étude de votre profil, puis prise de contact pour un premier échange téléphonique
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Bon feeling, vous rencontrez un(e) cadre et la référente recrutement
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Votre candidature est retenue et la Fondation Georges BOISSEL vous propose un contrat
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Welcome : le poste est à vous et le parcours d’intégration peut commencer
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Fondation Georges Boissel en images
La carte
840 bis Route de la Bâtie
38110 Saint-Clair-de-la-Tour
Publiée le 18/09/2026 - Réf : 2026-2089_1789723253
