Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Jeunesse Feu Vert
- Bagneux - 92
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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- travail 7h par jour les mardi, mercredi et jeudi, de 07h30 à 14h30
Les missions du poste
Votre mission :
Nous recherchons un cuisinier / une cuisinière disponible pour travailler 7h par jour les mardi, mercredi et jeudi, de 07h30 à 14h30 pour :
- Confection de 65 repas le midi (46 enfants et 19 adultes),
- Réalisation et distribution des préparations culinaires dans le respect de la législation en vigueur (hygiène alimentaire, HACCP, alimentations adaptées),
- Contrôle et gestion des bons de commande et bons de livraisons,
- Contrôle et gestion des stocks alimentaires,
- Nettoyage, désinfection des locaux de préparation et de réserves ainsi que du matériel de production.
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Législation alimentaire,Modalités de conservation des produits alimentaires,Régimes alimentaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Français souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Jeunesse Feu Vert
Dans le cadre de ses missions de protection de l'enfance, les Jacquets conjuguent des actions éducatives et pédagogiques sous la forme d'une intervention interdisciplinaire en partenariat avec l'Education Nationale et les services de l'A.S.E
Publiée le 17/09/2026 - Réf : 213ZZMF
