Agent de Restauration H/F Communaute de Communes du Pays Rochois
- La Roche-sur-Foron - 74
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous l'autorité de la direction du service enfance, et au sein d'une équipe de direction, vous avez en charge la gestion et l'organisation des repas.
ACTIVITES PRINCIPALES
o Coordonner et gérer les activités de distribution des repas
o Planifier et organiser le travail au quotidien
o Garantir l'application des procédures et la mise en oeuvre des autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
o Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable
o Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
o Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
o Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
o Assurer les services de repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
o Participer à l'animation du temps de restauration
o Adopter une attitude d'accompagnement éducatif auprès des convives pendant le temps du repas
o Coordonner et mettre en oeuvre des projets d'animation
o Veiller à faire respecter les consignes du projet d'accueil individualisé et des régimes spécifiques
o Participer aux réunions de préparation et bilans
o Entretenir les locaux et les matériels
o Planifier et participer à l'entretien des locaux et matériels de restauration
o Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, entretien des espaces.)
o Gérer le suivi des stocks (vaisselle, produits entretien, matériel.), repérer et établir les besoins en matériel ou produits d'entretien
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 17/09/2026 - Réf : 213ZDQT
