Assistant Maitre d'Hôtel H/F Utf-France
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
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Les missions du poste
Hotel de 4 étoiles nous recherchons Assistant Maitre d'hôtel
Missions principales :
L'Assistant Maître d'Hôtel seconde le Maître d'Hôtel dans la supervision et la coordination du service en salle.
Il veille au bon déroulement des opérations, à la qualité de l'accueil et du service, et contribue activement à la satisfaction de la clientèle. Il encadre les équipes en l'absence du Maître d'Hôtel et assure la transmission des consignes.
Responsabilités et activités principales :
Assister le Maître d'Hôtel dans l'organisation du service (mise en place, déroulement, clôture).
Accueillir, placer et conseiller les clients tout au long du repas.
Superviser le travail des chefs de rang, commis et apprentis.
Garantir la qualité du service et le respect des standards de l'établissement.
Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et les autres services.
Participer activement au service pour renforcer l'équipe si nécessaire.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contrôler la facturation, les encaissements et la gestion du matériel.
Participer à la formation et à la montée en compétence du personnel.
Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et les performances du service.
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres enseignements
Bienvenue chez Utf-France
Notre objectif est de vous offrir un suivi personnalisé, des conseils adaptés et un accompagnement complet afin de maximiser vos chances de réussite et de sécuriser votre intégration professionnelle.
Publiée le 16/09/2026 - Réf : 213YGSL
