Second de Cuisine H/F Groupe Synergie
- Laon - 02
- Intérim
- 30 septembre 2026 - 30 octobre 2026
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 7 ans min.
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Notre client, établissement hôtelier reconnu sur le laonnois, recherche un commis de cuisine (F/H) pour renforcer temporairement l'équipe en place et ainsi participer à l'élaboration des repas et au bon fonctionnement de la cuisine.
En tant que commis de cuisine vous assistez les cuisiniers, chefs de partie et le chef de cuisine dans la préparation des plats. Vous participez aux travaux préliminaires de cuisine, veillez à la propreté de votre poste de travail et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Dans ce cade vous serez amené(e) à :
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, lavage, découpe des légumes, préparation des viandes et poissons).
- Participer à la confection des entrées, plats et desserts.
- Dresser les assiettes selon les consignes du chef.
- Réceptionner et ranger les marchandises.
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits.
- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux.
- Appliquer les normes HACCP et les règles de sécurité.
- Participer à la gestion des stocks et au tri des déchets.
Vous justifiez d'une expérience d'au moins 1 an en cuisine.
Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.
Le profil recherché
Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire
Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
L'entreprise
Infos complémentaires
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Groupe Synergie en images
Publiée le 16/09/2026 - Réf : OFFRE - 672 943
