Chef - Cheffe de Partie H/F Volfoni
- Haguenau - 67
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Volfoni recrute !
Missions principales :
- En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de votre poste et assurez la bonne organisation de votre partie au quotidien.
- Gérer et maîtriser votre zone de travail de manière autonome.
- Organiser et superviser le travail des commis de cuisine présents sur votre partie.
- Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des entrées/desserts dans le respect des recettes et des standards de qualité.
- Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des assiettes.
- Participer au bon fonctionnement général de la cuisine et travailler en coordination avec le reste de la brigade.
- Maintenir votre poste propre, organisé et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 16/09/2026 - Réf : 213XNWN
