Pâtissier en Boulangerie de Grande Surface H/F Temporis Interim

Temporis Orly recherche pour l'un de ses clients, acteur de la grande distribution, un Pâtissier expérimenté (H/F) pour une mission en intérim au Kremlin Bicêtre (94).

Vous êtes un véritable professionnel de la pâtisserie ? Vous avez l'habitude de travailler sur des volumes importants et de tenir une cadence soutenue ?

Nous recherchons avant tout un pâtissier de production, à l'aise avec le travail en laboratoire et habitué à réaliser des préparations en quantité, dans le respect des recettes, des délais et des règles d'hygiène.

Une expérience en boulangerie-pâtisserie de grande distribution, en laboratoire de production ou dans une pâtisserie à forte activité sera particulièrement appréciée.

Vos missions :
Au sein du laboratoire boulangerie-pâtisserie, vous intervenez principalement sur la production des pâtisseries destinées au point de vente.

Vos principales missions seront :

- Réaliser les différentes préparations pâtissières selon les recettes et les fiches de fabrication
- Préparer les pâtes, crèmes, appareils, garnitures et autres préparations nécessaires à la production
- Réaliser le montage, le dressage et la finition des pâtisseries
- Produire en quantité tout en respectant les cadences et les délais de fabrication
- Veiller à la régularité et à la qualité des produits réalisés
- Respecter scrupuleusement les recettes, les procédures de fabrication et les consignes du responsable
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail et du matériel

Le profil recherché :

Nous recherchons un pâtissier confirmé, capable d'être rapidement autonome sur son poste.
Plus que la créativité ou l'expérience en boutique, c'est véritablement votre maîtrise technique, votre efficacité en production et votre capacité à travailler sur des volumes importants qui nous intéressent.

Vous êtes :

- Expérimenté(e) en pâtisserie et en production
- Rapide, organisé(e) et efficace
- Habitué(e) aux volumes importants et aux cadences soutenues
- À l'aise avec les différentes préparations pâtissières, le montage et le dressage
- Capable de suivre précisément des recettes et des fiches de fabrication
- Autonome et capable de prendre rapidement vos marques dans un laboratoire
- Rigoureux(se) sur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil type recherché : pâtissier de production / pâtissier habitué aux environnements à forte activité, notamment en grande distribution, laboratoire de production, boulangerie-pâtisserie industrielle ou artisanale avec de gros volumes.

Les spécificités du poste :
- Mission d'intérim
- Travail en laboratoire boulangerie-pâtisserie
- Forte activité et cadence soutenue
- Poste principalement axé sur la production
- Travail sur des volumes importants

Les avantages Temporis
En plus de votre salaire, vous bénéficiez de :
- +21 % correspondant aux IFM (indemnités de fin de mission) et ICP (indemnités congés payés)
- Des avantages de nos partenaires (mutuelle, garde d'enfant, déplacement, mobilité, logement, etc.)
- Un CE riche en partenaires locaux
- Des acomptes à la demande tous les mercredis
- Un compte épargne temps rémunéré à 5 %
- Un espace personnel dématérialisé pour tous vos documents
- Et bien sûr... un café quand vous venez nous voir !
La TEAM TEMPORIS ORLY vous accueille du lundi au vendredi de 08h à 12h30 et de 14h à 18h30.
Vous êtes un pâtissier expérimenté, vous aimez la production et vous savez travailler efficacement sur des volumes importants ? Alors cette mission est faite pour vous !
Entrez et vous verrez ! Expérience requise : (4 ans)