Pâtissier - Pâtissière H/F Boulangerie Lelong
- Perthes - 77
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
- horaires matinaux
Détail du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Pâtissier (H/F) passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe. Vous interviendrez sur la production quotidienne de nos douceurs, en garantissant la qualité et la régularité de nos produits.
Vos missions
Sous la responsabilité du responsable de production, vos missions principales seront :
Préparation et confection : Réaliser les pâtes, crèmes, entremets et autres préparations de base selon nos fiches techniques.
Dressage et finition : Assurer le montage et la décoration des produits pour une présentation irréprochable.
Gestion des stocks : Contrôler les matières premières, assurer le suivi des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la propreté constante de votre poste de travail et du matériel.
Profil recherché
Formation : Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtissier.
Expérience : Ce poste est ouvert aux profils débutants motivés et désireux d'apprendre, ainsi qu'aux professionnels souhaitant un rythme de travail régulier.
Qualités : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre esprit d'équipe. Votre ponctualité est essentielle au bon fonctionnement de la production matinale.
Mobilité : Le poste étant situé à Perthes avec des horaires matinaux, la possession d'un véhicule personnel (VL ou Moto) est obligatoire.
Conditions de travail et avantages
Rythme de travail idéal : Profitez de vos après-midis et de deux jours de repos consécutifs (lundi et mercredi).
Contrat stable : Un CDI pour vous permettre de vous projeter durablement au sein de notre structure.
Horaires fixes : Un cadre de travail structuré avec une fin de service tôt en journée (12h30).
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Permis: A - Moto souhaité,B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 15/09/2026 - Réf : 213WVHQ
