Cuisinier H/F Ambitio Emploi
- Guichen - 35
- CDI
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 4 ans
Les missions du poste
Pour le compte d'un hôtel-restaurant réputé situé dans le secteur de Guichen (35), Ambitio Emploi recherche un(e) cuisinier(e) autonome et motivé(e) pour prendre en main et développer l'activité de restauration traditionnelle de l'établissement.
Vos missions
Seul(e) en cuisine, vous assurez la gestion globale de votre poste :
Création culinaire : élaboration et évolution des cartes et menus.
Production & Qualité : réalisation de la production, garantie de la qualité, de la régularité et du dressage des plats.
Gestion : approvisionnements, commandes, stocks, maîtrise des coûts et rentabilité des prestations.
Hygiène : respect strict des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
Développement : dynamisation spécifique de l'activité du midi, axe majeur de croissance pour l'établissement.
Vos conditions de travail
Contrat : CDI à temps plein.
Prise de poste : dès que possible.
Horaires : service en coupure, du lundi au vendredi midi.
Autonomie : véritable liberté d'initiative pour proposer vos idées et façonner votre carte.
Le profil recherché
Votre profil
Titulaire au minimum d'un CAP/BEP Cuisine avec au moins 5 ans d'expérience en restauration traditionnelle.
Poste ouvert aux Second(e)s de cuisine ou Cuisinier(ère)s confirmé(e)s
Autonome, organisé(e), créatif(ve) et rigoureux(se) sur l'application des normes HACCP.
L'entreprise
AMBITIO EMPLOI est un cabinet de recrutement et de conseil en ressources humaines. Qu'est-ce que cela veut VRAIMENT dire ?
Nous mettons à disposition de nos clients et de nos candidats notre expertise afin de les accompagner dans la construction de leurs projets professionnels. En effet, nous travaillons en proximité avec chacun des acteurs afin d'instaurer une solide relation de confiance basée la collaboration et la confidentialité : parce que votre vision c'est notre ambition.
Notre processus de recrutement est simple :
1 - une préqualification téléphonique : on fait le point sur votre projet professionnel et vous présentons nos opportunités;
2 - un entretien (physique ou en visio) : on se rencontre et on échange plus en détails sur votre parcours et vos projections, tout en validant les critères liés à nos opportunités - on associe à cette étape la constitution d'un dossier de candidature (on vous en dira davantage le moment venu !)
3 - un entretien avec notre client : il est temps de se projeter dans l'entreprise, rencontrer l'équipe de direction ainsi que les membres de votre (peut-être) future équipe.
Infos complémentaires
Poste à pourvoir de suite .
rémunération selon profil
Publiée le 15/09/2026 - Réf : 4335446/30252204 C/35G
