Chef de Partie H/F Ras 1190
- Reims - 51
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Les missions du poste
Au coeur d'un magnifique domaine de style élisabéthain, unique en Champagne et imaginé au XIXe siècle, notre client recherche pour son restaurant gastronomique un Chef de Partie (H/F) en CDI afin de renforcer son équipe.
Situé dans un cadre prestigieux, cet établissement propose une expérience culinaire unique, mettant à l'honneur une cuisine française raffinée, revisitée avec créativité et passion. L'équipe de cuisine s'attache à offrir à ses convives des prestations de qualité, dans le respect de l'excellence gastronomique et des produits du terroir.
Dans ce contexte, nous recherchons un professionnel passionné, rigoureux et engagé, souhaitant évoluer au sein d'un environnement d'exception.
Au sein d'une équipe dynamique et passionnée, vos principales missions seront :
- Le Chef/La Cheffe de partie Froid maîtrise les entrées ainsi que les techniques de base des desserts
- Vous assurerez la production et l'envoie pendant les services avec une attention particulière sur le dressage et la présentation des assiettes.
- Vous appliquez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous disposez idéalement d'un CAP/BEP Cuisine et avez une expérience similaire réussie.
Vous avez l'esprit d'équipe, le sens de l'organisation, le souci du détail et de l'excellence !
Horaire hebdomadaire 39 h répartis du jeudi au lundi.
2 jours de repos consécutifs.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Bienvenue chez Ras 1190
Publiée le 15/09/2026 - Réf : 213WBWX
