Préparateur de Sushis H/F Siam & Sushis
- Vaison-la-Romaine - 84
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
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Détail du poste
Cuisinier / Cuisinière - Cuisine thaïlandaise H/F
Siam & Sushis, restaurant spécialisé en cuisine thaïlandaise et sushi, recherche pour son établissement à Vaison la Romaine
un(e) préparateur(trice) expérimenté(e) en sushis
Missions :
Maîtrise de la préparation du riz (shari), découpe précise des poissons crus et des produits de la mer, préparation des garnitures et sauces.
Réalisation de sushis, nigiris, makis, sashimis et autres spécialités selon nos fiches techniques.
Réception et contrôle de la qualité des produits frais (poissons, légumes), gestion des stocks et passage des commandes auprès des fournisseurs.
Application stricte des normes HACCP et maintien de la propreté irréprochable du poste de travail et des outils de découpe.
Assurer une présentation esthétique et soignée des assiettes pour garantir l'expérience client.
Travail en équipe pendant les services
Profil recherché :
Expérience professionnelle en cuisine thaïlandaise exigée
Maîtrise des techniques et recettes de sushis
Personne sérieuse, autonome, organisée et ponctuelle
Capacité à travailler en équipe et à tenir le rythme du service
Conditions :
CDI
Temps plein
Poste basé à Vaison la Romaine
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 14/09/2026 - Réf : 213VGFH
