Cuisinier - Cuisinière - Restaurateur Polyvalent H/F France Travail
- Ville-la-Grand - 74
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Véritable pilier en cuisine, vous maîtrisez l'ensemble des techniques de la restauration traditionnelle globale. Un savoir-faire spécifique en gastronomie traditionnelle tunisienne (préparation de plats emblématiques tels que la Madfouna, la Mlokhieya, etc.) constitue un atout clé pour enrichir notre offre culinaire.
Missions principales
Assurer la préparation et le service de tous types de cartes et plats de restauration traditionnelle.
Élaborer et cuisiner les spécialités de la gastronomie tunisienne (Madfouna, Mlokhieya, couscous, etc.).
Gérer l'ensemble du fonctionnement de la cuisine : gestion des stocks, approvisionnements et mise en place.
Garantir une présentation soignée et une qualité constante des assiettes.
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché
Expérience : Belle expérience confirmée et polyvalente en restauration.
Compétences : Maîtrise des techniques culinaires générales ET maîtrise reconnue de la cuisine traditionnelle tunisienne.
Qualités : Autonomie complète, rigueur, polyvalence et passion du métier.
Conditions du poste
Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée)
Temps de travail : Temps plein (35h / semaine)
Rémunération : 1 900 € Brut par mois
Convention collective : Hôtels, Cafés, Restaurants (HCR - IDCC 1979)
Le profil recherché
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 14/09/2026 - Réf : 213VXFK
