Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F Vingt Heures Vingt
- Lacapelle-Marival - 46
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
À noter sur ce job
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- travail le jeudi soir et vendredi soir
Détail du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre une équipe dynamique.
Vos missions :
* Assurer la qualité et la présentation des plats
* Gérer l'approvisionnement et le stockage des marchandises
* Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à la création de nouveaux plats et menus
* Maitrise de la cuisson basse température
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Expérience : min 5 ans sur poste similaire.
Horaire du Mardi au Samedi 9 h 15 h, jeudi soir et vendredi soir
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À bientôt.
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Développer des techniques de restauration innovantes,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 14/09/2026 - Réf : 213VHSX
