Pâtissier - Pâtissière H/F Sarl Fortin
- Louannec - 22
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
Vous préparez le CAP de pâtissier au CFA de Ploufragan en 1 ou 2 ans en fonction de votre formation initiale:
Par année de formation
- 12 ou 13 semaines de cours théoriques et pratiques au CFA
- 35 heures par semaine de cours
- 40 ou 39 semaines de formation en entreprise dont 5 semaines de congés payésLa formation CAP Pâtissier permet d'acquérir les compétences suivantes :
- Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie (pâtes, crèmes) dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail,
- Organiser le travail tout au long de la production,
- Utiliser les différentes techniques de fabrication en fonction des demandes,
- Valoriser la pâtisserie élaborée.
envoyez votre candidature par mail ou présentez vous à la boutique. Fermeture le mercredi.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 14/09/2026 - Réf : 213VCGY