Responsable de Salle H/F Reso France
- Saint-Brevin-les-Pins - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
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Détail du poste
RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents situé à Saint-Brevin-les-Pins, un(e) Responsable de Salle H/F en CDI.
Au sein d'un établissement proposant une activité variée entre restauration traditionnelle, mariages et séminaires, vous prenez en charge l'équipe de salle et secondez la Direction de la Restauration dans l'organisation quotidienne.
L'activité est particulièrement soutenue en juillet et août, avec également environ 30 réceptions de mariage par an.
Vos missions
- Encadrer et accompagner une équipe de 2 à 8 personnes selon la saison
- Organiser les plannings, congés et besoins en personnel
- Assurer un management de terrain et fédérer l'équipe
- Participer à l'organisation et au bon déroulement des services
- Développer la force de vente et la satisfaction clientèle
- Assurer le suivi des stocks de boissons et produits liés au service en salle et au bar
- Participer à la gestion de 2 points de vente snacking et d'un bar en période estivale
- Organiser les mariages et séminaires en collaboration avec la Directrice de Restauration
- Être force de proposition dans l'organisation et l'amélioration du service
- Utiliser les outils numériques et logiciels professionnels au quotidien
Les conditions
CDI - 42h/semaine
Horaires : 10h30-15h30 / 19h00-22h30
1,5 jour consécutif + 1/2 journée de repos
1 dimanche sur 2, hors juillet et août
Congés annuels : 2 semaines en novembre + 2 semaines en janvier + 1 semaine flottante
Pas de logement sur site
Prise de poste dès que possible, idéalement avant décembre 2026
Période d'essai : 2 mois renouvelable
Profil recherché
Expérience confirmée en salle et management d'équipe
Une première expérience en tant qu'adjoint(e) Responsable de Salle serait un véritable plus
Leadership naturel et sens des responsabilités
Excellent relationnel et sens du service client
Esprit fédérateur et goût du travail en équipe
Autonome, curieux(se) et capable de prendre des initiatives
À l'aise avec les outils numériques
Envie de s'investir dans la durée et d'évoluer professionnellement
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 11/09/2026 - Réf : 213SZQS
