Commis Pâtissier - Commise Pâtissière H/F L'atelier 53
- La Celle-Saint-Cloud - 78
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Horaires 5h -14h
Détail du poste
Rejoignez notre équipe ! Nous accordons une importance primordiale à la pâtisserie traditionnelle. Vous aurez pour mission de réaliser des produits de qualité en respectant les techniques classiques qui font notre réputation.
Vos missions principales :
- confection de pâtisseries traditionnelles (tartes, entremets, classiques de la pâtisserie, cakes), montage et décoration
- savoir doser les ingrédients culinaires, connaître les différents types de farines
-
- respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (haccp)
- gestion de la production et de la cuisson
- nettoyage du matériel et de l'espace de travail
Exigence indispensable :
- minimum CAP Pâtissier
Contrat de 39 heures.
2 jours de repos par semaine.
Horaires 5h -14h
Le poste étant tributaire des horaires tôt le matin il est fortement recommandé d'être véhiculé
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Publiée le 14/10/2026 - Réf : 213SVVG
